Description
Nuestra cultura moderna busca atiborrar la mayor cantidad posible de cosas en la menor cantidad de tiempo. Como resultado, la mayoría de las personas van por la vida a un ritmo vertiginoso que es contrario a un estilo de vida sano. Comemos rápidamente, a la carrera, y muchas veces bajo estrés; no sólo eliminamos así la mayor parte del placer que podríamos obtener de nuestros alimentos y nos ocasionamos trastornos digestivos, sino que causamos estragos en nuestro metabolismo. Al terminar el día, muchos nos sentimos malnutridos, insulsos y con exceso de peso.
En La dieta del sosiego Marc David presenta una nueva manera de entender nuestra relación con los alimentos, centrada en la calidad y las posibilidades que ofrece el placer de las comidas en cuanto a transformar y mejorar el metabolismo. El autor cita novedosas investigaciones sobre la bioquímica del organismo humano y resultados satisfactorios en sus propias consultas como nutricionista. Además, nos demuestra que somos criaturas de cuerpo, mente y espíritu y que, cuando prestamos atención simultáneamente a esos distintos niveles, podemos deshacernos del peso excesivo, aumentar la energía y mejorar la digestión, hasta el punto de sentirnos rejuvenecidos e inspirados. Marc David presenta un programa de ocho semanas que permite a los lectores explorar su conexión personal con los alimentos, ayudándolos a liberarse de sus temores, sentimientos de culpabilidad y viejos hábitos para que aprendan a tratar a sus cuerpos en forma digna y afectuosa. Revela los puntos débiles de todos los remedios digestivos rápidos y dietas de moda y echa por tierra los mitos comunes sobre la nutrición, como el de que “la mejor manera de bajar de peso es comer menos y hacer más ejercicios”. En lugar de ello, nos muestra cómo reducir la producción de cortisol y otras hormonas relacionadas con el estrés y estimular el poder metabólico a través de la respiración adecuada y estrategias de alimentación que nutren al cuerpo y al alma, demostrando así que el disfrute pleno de cada comida es la manera óptima de mantener la salud. Con más de veinte años de experiencia en el campo de la medicina nutricional, la psicología de la alimentación y la ciencia del yoga, Marc David ofrece a los lectores recursos prácticos que producirán resultados sostenibles que les transformarán la vida.
Praise and Reviews
“Marc David es la voz más importante que ha establecido el estrecho vínculo existente entre el estrés, la digestión, el metabolismo, el peso y la salud. Nos hace recordar que nuestra relación con los alimentos es tan importante como los propios alimentos. En un mundo de dietas ‘ de alto contenido de frivolidad’, él se aparta de la multitud y nos indica el camino de la nutrición, el placer y la sanación.”
Mark Hyman, Doctor en Medicina, coautor de Ultrametabolism: The Simple Plan for Automatic Weight Loss [Ultrametabolismo: El plan sencillo para bajar de peso automáticamente]
“La dieta del sosiego nos proporciona el eslabón perdido del metabolismo, y esto nos libera para que podamos disfrutar más que nunca de la comida al mismo tiempo que bajamos de peso y recuperamos la salud. Un millón de gracias, Marc David.”
Christiane Northrup, Doctora en Medicina, autora de Mother-Daughter Wisdom: Creating a Legacy of Physical and Emotional Health [Sabiduría de madre a hija: Cómo crear un legado de salud física y emocional]
